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Galettes de maïs/riz

Coucou les amis,

 

Voici ce que j'ai réalisé ce midi pour déjeuner.

 

P1020984.JPG

 

Ingrédients:

Farine de maïs

Farine de riz blanche (acheté en super marché rayon produits du monde)

1 œuf

"Lait" de soja

Sel

Poivre

Huile d'olive

 

Je ne peux pas vous donner le grammage exacte car je fais toujours mes galettes au pif. Mais il faut mettre plus de farine de maïs que de farine de riz.

Pouvez utiliser ces galettes pour faire des wrap, des galettes salés (genre galette bretonne: fromage, jambon avec l'œuf au milieu) des rouleaux... J'aime bien les rouleaux.

 

Après cuisson vous avez un côté plus jaune que l'autre... 

 

P1020985.JPG

... perso je roule mes galettes de façon à ce le côté plus jaune soit vers l'extérieur, juste histoire de voir le beau jaune de la galette. Voyez la différence sur la photo. C'est juste pour l'esthétique hein ça ne change rien au goût. Clin d'œil


P1020987.JPG

 

 

 

 

 



01/04/2014
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